2010年11月

2010年11月25日

京王閣競輪ファン感謝イベント 報告書5

こんにちわ(・◇・)ゞ

先日(11月21日)に京王閣競輪場で「ファン感謝イベント」にて
うちの高橋料理長と田中選手のトークショーを行いました

どうしても行きたいと駄々をこね潜入捜査をいたしました

17:15から田中選手とチーフのトークショーです
田中選手はエビマヨばっかり食べて現在海老アレルギーです

トークショーの雰囲気はヤジも飛ばずに皆さんご静聴頂けホッと
一安心です。
客席にはチラホラと知ってる顔もおりましたね

「阿部さん」も来て頂いておりました
「ありがとうございます」

こんな感じです
↓  ↓  ↓  ↓
2010112117200000
2010112117190003
2010112117190002


限定販売の「海鮮中華丼」も販売予定ですが
この時間はまだまだ準備段階で仕込みの終わった山内・前沖コンビもご静聴中です

2010112117210000


10分足らずのトークショーでしたが楽しい時間でした



1レース挟んで今度は高橋料理長による「お料理実演」です
本日限定販売する「海鮮中華丼」を作ってみました

2010112117440000
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デレデレ状態の栃木弁で会話をするチーフと
段取り良く盛り上げる司会者の息のあった進行で何事もなく
無事終了いたしました

そんでもってもう完売している、「限定130食の海鮮中華丼」の販売です。

ちょっと手伝って帰ろうと思いきや10mくらいの行列ができ
ご飯盛り係の山内さん・たれかけ係のチーフ・お渡しの前沖さんの中に入り
ザーサイのせ係に任命されザーサイ盛ったり、たれかけたりとタイト&ハード
な1時間を過ごしました。

1時間後の19時にはほぼ終了しお先に失礼させて頂き、酔八仙でみんなの帰りを待っていました

販売写真を撮ろうと思っていたけど販売側になってしまったので残念です

前沖さんが「お店にも遊びに来て下さいねぇ」の言葉がどことなく
キャバ嬢っぽく・・・(=゚ω゚)人(゚ω゚=)ぃょぅ!

楽しい時間でした

以上
ご報告申し上げます

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中国料理 酔八仙
東京都調布市飛田給1-1-25
調布アーバンホテル1F
榊原記念病院・味の素スタジアムそば甲州街道沿い
TEL:042-486-9455 FAX:042-483-0811


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2010年11月21日

新店情報(シマトネリコ)5

こんにちわぁ

京王閣競輪場のイベント中です・・・

私はお留守番です(T_T)

車券買いたかったなぁ・・・
イベントは楽しいのにぃ・・
お留守番・・

まぁ結果は前沖主任の報告待ちです('▽'*)ニパッ♪
明日にでも報告書ブログしますわ

そんで今日は新しくできるであろうお店のご紹介です

場所は「府中アーバンホテル別館」1Fです。
20100809-IMG_1368s



10月1日にオープンしたばかりの一番新しい
それはそれは綺麗なホテルのレストランです。

名前は「シマトネリコ」「Shimatonelico」
ちょっと難しくありなんだかわかんない名前です な

由来は「府中アーバンホテル別館」に生えている「木」
の名前です。シンボルツリーです

こんな木です
s0239


問題のお料理はとりあえずランチタイムから
始めていきますが、メインのお料理は
「鉄板料理」ですかな
「和牛の鉄板ステーキ」
2010111515130000


「帆立の鉄板料理」
2010111515060000


「マーボー茄子のドリア」
2010111515280000



などなど
他にもピザ・パスタ等など焼き立てパンとサラダコーヒー紅茶つけちゃって
ここでしか味わえない料理を考え中です。


ここに来れば美味しい料理・暖かいおもてなし・解放された雰囲気
と癒しの空間になれたら良いなと考えながら
予算のやりくり中・・・(T_T)



まだまだオープン日も決まってないけど
今年中には開店するかな?

近日きちんと報告しますね


飲食事業部かぁ・・・
ホテル事業部なら・・・

赤字だしたら殺されるぅ
クワバラクワバラ( p_q)エ-ン

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中国料理 酔八仙
東京都調布市飛田給1-1-25
調布アーバンホテル1F
榊原記念病院・味の素スタジアムそば甲州街道沿い
TEL:042-486-9455 FAX:042-483-0811


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2010年11月20日

「クリスマスディナー」byBridge(姉妹店)5

こんばんわぁ(・∀・)つ


久々になってしまいました

先日、姉妹店の「ブリッヂ」
のクリスマスディナーを試食
して参りましたのです。

ウマかったです
洋食ですなぁ・・・
一通り写メって来たんでのっけ
ちゃいます

①フォアグラとマグロのミルフィーユ仕立て

2010111816270000


2010111816270001



フォアグラウマいっすねぇ
個人的にはフォアグラの炭焼きが好きです
昔、「ジゲ」っていう串焼き屋さんで食ったの思い出します・・・
まだあんのかなぁ・・・


②ブイヤベース ~冬の海からの贈り物~

2010111816380002


ブイヤベース・・私は赤いの想像してたんですが黄色でした
サフランの香り?海の恵み味が相まって深いなぁ~深いなぁ~
って感心するばかりの私です(´∀`*)
パンを浸してまぁ~広がる広がる


③真鯛と手長海老のソテー 貝のジューと共に

2010111816490001


これ「ウマすぎでした」感動!!っていうのですかねぇ
真鯛の旨さったら思わず「ん・・ん~・・ウンマイ!!」
ってうなりをあげてしまったw(゚o゚)w オオー!
スカンピもウマかったらしいですが・・ハッシーにあげちゃった
色々な味が楽しめる最高の料理でしたね( ̄ー ̄)ニヤリッ
グランドメニュー化のぞみます
料理人の技を魅せられた逸品ですな


④レモンソルベ(お口直し)

⑤和牛ロースのステーキとほほ肉のワイン煮
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2010111817090001



ピンボケでスンません
でも味はボケてませんでした

こりゃまたまた感動のメイン料理です。
ほほ肉はこれぞTHE洋食!!
王道ですねぇ~好きなんですこの味が
これが食べれたことに感謝のメールです
本当にウマかったぁ~
ステーキも肉本来の味が楽しめるように
お塩&ゆず胡椒で! ウマいなぁ

この料理をサーブしたいなぁ・・・
なんて考えちゃいました

ボージョレの解禁日だったので飲めたら
もう言うことなしなんだけど・・・
まぁ仕事なんでね(゚∀゚)アヒャヒャ

「クリスマスディナー」
お一人様4,000円とお値打ちす。

ご予約はここ ↓ ↓ ↓

レストラン ブリッヂまたはブログ「レストラン ブリッヂ @ 千葉 新松戸」



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suihassen at 18:48|PermalinkComments(0)TrackBack(0)イベント | 料理

2010年11月07日

京王閣競輪5

こんにちわ(・∀・)つ


お久しぶりでございます。

宣伝でございます

来る11月21日(日)17:00~

高橋料理長が京王閣イベントに参加です
場所は京王多摩川駅を出てすぐ!

京王閣競輪選手「田中選手」とのトークショーです

その後にお料理の実演です

そんでもってお弁当も販売しますよ(*゚∀゚)っ

限定100食です!早い者勝ちです!


300円です

2010102515450000
ステージで小粋な栃木弁さく裂します



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